石油密度，指单位体积石油的质量，以克/立方厘米表示。分为密度和相对密度。
　　原油及油品的密度和相对密度在生产和储运过程中有着重要意义，在原料及产品的计量以及炼油装置的设计等方面都是*的。有的石油产品如喷气燃料，在质量标准中对其相对密度有严格的要求。此外，油品的相对密度还与其化学组成有密切的内在联系，可以它为基础关联出油品的其他重要的性质参数（如特性因数K值等）。
　　影响油品密度测定的因素主要是温度及体积的合理控制和正确测定，此外仪器的选用及不当操作都会影响测定的结果。
　　密度计法测定密度时，在接近或等于标准温度20℃时准确，在整个试验期间，若环境温度变化大于2℃，要使用恒温浴，以保证试验结束与开始的温度相差不超过0.5℃。测定温度前，必须搅拌试样，保证试样混合均匀，记录要准确到0.1℃。放开密度计时应轻轻转动一下，要有充分时间静止，让气泡升到表面，并用滤纸除去。塑料量筒易产生静电.妨碍密度计自由漂浮，使用时要用湿布擦拭量筒外壁，消除静电。根据试样和选用密度计的不同，要规范读数操作。
　　密度或相对密度测定法测定密度时，要按规定方法对盛有试样的密度瓶水浴恒温20min，排出气泡盖好塞子，擦干外壁后再进行称量，以保证体积稳定。所有称量过程，环境温差不应超过5℃，以控制空气密度的变化，使之获得更大的准确性。测水值及固体和半固体试样时，为确保体积的稳定，要注人无空气水，试验中使用新煮沸并冷却至18℃左右的纯水。密度瓶水值至少两年测定一次。对含水和机械杂质的试样，应除去水和机械杂质后再行测定，固体和半固体试样还需做剪碎或熔化等预处理。
　　石油产品密度试验器是按国家标准GB/T1884型设计制造的，采用密度计法测定石油和石油液体产品在某一衡定温度下的视密度，进而换算出标准密度。仪器采用左右式设计，便于观察及操作，仪器可在常温和加热温度下进行密度的实验，选配便携式制冷可以进行标准密度的实验。