工业润滑油的粘度是反映油品的内摩擦力，也是表示润滑油油品油性的流动性的一项指标。在没有添加任何功能添加剂的情况下，工业润滑油的粘度越大，油膜强度越高，流动性越差。液体流动时内摩擦力的量度叫粘度，粘度值随温度的升高而降低。大多数润滑油是根据粘度来分牌号的。工业润滑油粘度一般有5种表示方式，即动力粘度、运动粘度、恩氏粘度、雷氏粘度和赛氏粘度。
(1)动力粘度
表示液体在一定剪切应力下流动时内摩擦力的量度，其值为加于流动液体的剪切应力和剪切速率之比。在我国法定计量单位中以帕·秒(Pa·s)为单位。动力粘度测定方法有：GB/T265、ISO 3104、AETM D2983、DIN 51569、IP 230等。
(2)运动粘度
表示液体在重力作用下流动时内摩擦力的量度，其值为相同温度下液体的动力粘度与其密度之比。在我国法定计量单位中以mm2/s为单位。试验方法有：国家标准GB/T265、标准ISO 3104、美国ASTM D445、德国DIN 51562、日本JIS K2283和英国IP 71等。
(3)恩氏粘度
在规定条件下，一定体积的试样从恩格勒粘度计的小孔流出200mL试样所需的时间(s)与该粘度计测定水的值之比，以°Et表示。国内试验方法为GB/T266石油产品恩氏粘度测试方法。
(4)雷氏粘度
在规定条件下，一定体积的试样从雷德乌德粘度计流出50mL试样所需要量的时间，以s为单位。
(5)赛氏粘度
在规定条件下，一定体积的试样从赛波特粘度计流出所需要的时间，以s为单位。赛氏粘度分为赛氏通用粘度(以SUV表示)和赛氏重油粘度(以SFV表示)。
